Hur frysa in örter
Det enklaste sättet är att helt enkelt frysa dina örter på stjälken och . Örter som passar att frysa in är till exempel basilika, dill, persilja och gräslök. Individuella stjälkar. Skölj snabbt av kryddorna med vatten och låt dem rinna av ordentligt eller torka dem lätt.
Hela örter eller lösa blad kan även bredas ut på tyg eller papper i ett mörkt och luftigt rum. Dammsug om möjligt fryspåsarna eller krama ut luften med handen, för syret tär på aromen. Förvara de torkade örterna torrt och mörkt.
Frysa örter i olja
Persiljan skördas genom att man tar en kvist här och där som klipps precis ovanför jordytan. För enklare dosering när kryddorna ska användas kan du frysa in kryddorna i portioner i ett iskubsblock som du sedan lägger i burkar. Torka örter Ta hela kvistar och häng upp i små knippen i rumstemperatur. Då är det betydligt bättre att frysa in bladen som de är och ta upp ljuvlig grönska direkt ur frysen när du behöver god och smakrik basilika.
Packa in de rensade, färska örterna tätt i plastpåsar och stoppa in dem i frysen. Om du passar på att torka örter under sommaren så kan du njuta av hemmaodlade örtkryddor hela vintern. Dela stora mängder örter i mindre portioner och lägg i lämpliga frysbehållare eller påsar. Det går också bra att göra små kryddbuketter och hänga upp, men tänk på att de inte får vara för täta, då kan växterna mögla istället för torka.
Örter som passar att frysa in är till exempel basilika, dill, persilja och gräslök. 4. Vissa örter tappar i smak när de torkas, och är därför bättre att förvara frysta.
Frysa in färska kryddväxter - och örter är ett smart tips
Vi skulle säga att man kan frysa in alla typer av färska kryddor och örter. Det finns några olika metoder du kan följa för att frysa örter. Bedöm om örten du har är lämplig att frysa. Se till att det är ganska luftigt mellan knippena.
Frysa in färska kryddväxter
Skörda på samma sätt som torkade kryddor, finhacka dem och lägg i små burkar, plastpåsar eller iskubslådor så att du lätt kan hämta lagom mängd ur frysen. En sked örter räcker till de flesta rätter. Alla kryddörter kan frysas.
Eller torka kryddor och örter om man tycker det är bättre. 1. Man kan även torka i ugn. Med gräslök kan man gärna ta en liten tuva i ett klipp men dessa bör man lämna några centimeter ovanför jorden. 1. Sprid ut kryddorna så att de ligger luftigt på en dagstidning, en handduk eller torkställning och låt dem ligga några dagar på torr, varm och mörk plats. Gör en snabb första frysning placerad på en platt plåt.
Frys in bladen precis som de är i en plastpåse. Tänk på att basilika inte mår bra av att torkas eller hänga framme i köket då både färg och arom avmattas. Hur man fryser örter.
Inläggsnavigering
Klipp ner kryddorna och frys in. 3. Märk behållarna med innehåll och datum och lägg dem i frysen omedelbart. Hacka dem och frys in i burkar, plastpåsar eller aluminiumfolie, var sort för sig. Frys inte in för stora förpackningar och inte att det blir en tjock klump som inte går att dela. Överför sedan .
Du kan frysa in örter som dragon, oregano och timjan genom att först skörda dem så fräscha som möjligt, tvätta dem kort och putsa dem väl med en trasa. Hur torkar man färska örter? Det går att frysa alla kryddväxter och örter Det är självklart mer kryddor än rosmarin som går att frysa in. 2. Frys in dina örter. Örter i iskubstorlek. Om du passar på att torka örter under sommaren så kan du njuta av hemmaodlade örtkryddor hela .
Plastfolie går jättebra till dessa kryddor eftersom de inte är så ömtåliga. Om så är fallet, tvätta och klappa torrt. Om du vill sätta ihop en blandad örtbukett med dina favoritaromer kan du lägga den i en fryspåse och förvara den i frysen. nästa steg i hur man fryser färska örter är att sprida de hackade örterna på en metallkakebricka och placera brickan i frysen., Detta kommer att säkerställa att .